M. Jean-François LAVAL est éleveur passionné de coqs gris du Limousin.

Cette espèce de coqs, très spécifique est connue et reconnue mondialement pour les qualités de ses plumes (brillance, raideur, mimétisme, facilité de montage) auprès des monteurs de mouches de pêche et des pêcheurs.

Sa sélection des coqs est à la fois rigoureuse, méthodique mais aussi subjective.

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