Morilles au naturel.

Le goût puissant et le parfum caractéristique de la morille.

Bocal, poids net égoutté 100 g.

27,90

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Description

Morilles au Naturel

La Corrézienne invite ses amis, et leur cuisine la spécialité du Jura : la pintade aux morilles et au Vin jaune… quelle découverte !

Le champignon des bois ne se cultive pas. Les pousses dépendent de nombreux facteurs que l’Homme ne contrôle pas (composition du sol, flore, pluviométrie, température, ensoleillement) et la cueillette est assurée par des chercheurs indépendants, la plupart du temps exploitants agricoles et habitants ruraux.

Les méthodes de collecte demeurent très traditionnelles : un panier en bois de châtaignier, un bâton en noisetier, un petit couteau, une paire de bottes et un solide sens de l’orientation pour ne pas se perdre dans les bois ou les prés, et retrouver “les coins à champignons” souvent indiqués par un grand père sous le sceau du secret.

Informations complémentaires

Poids 0,25 kg
Poids Net

180 g

poids net égoutté

100g

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Brand

Ets MONTEIL

L’entreprise MONTEIL est implantée à Brive, dans la région française du LIMOUSIN depuis 3 générations.

Créée en 1920 par Antoine MONTEIL, elle est spécialisée dans l’expédition de CHAMPIGNONS DES BOIS frais et transformés.

Depuis sa création, l’entreprise poursuit son objectif : restituer au consommateur la saveur d’un produit naturel.

Elle dispose aujourd’hui de filières d’approvisionnement qui lui permettent de couvrir un immense territoire aux dimensions internationales et peut ainsi exercer son savoir-faire avec la meilleure sélection des matières premières.

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